Žalioje Jelitos viešbučio terasoje įsikūręs „Kuverto“ restoranas duris atvėrė visai neseniai, o jo kūrėjai Nidą jau vadina namais ir „Kuvertą“ kuria ilgam. Kokybiškas maistas, gero vyno taurė ir nuoširdus svetingumas čia susilieja į patirtį, kuri ilgus pusryčius ir lėtas vakarienes paverčia neatsiejama viešnagės Neringoje dalimi.

Virtuvės šefas ir vienas iš restorano savininkų Juan Carlos Molano – meksikietis, užaugęs Jungtinėse Amerikos Valstijose. Patirties jis sėmėsi pasaulinio lygio restoranuose, tarp jų – „Cipriani“, „Joël Robuchon“ ir „Carversteak“. Prieš kelerius metus atradęs Nidą, čia nusprendė gyventi ir kurti restoraną, kuriame svarbiausia – pagarba produktui, žmonėms ir laikui prie stalo. Jo virtuvėje tarptautiniai skoniai dera su subtiliais linktelėjimais Nidai – vietinių žvejų kasdien padiktuojamu dienos laimikiu ir užtepėle iš nidiškių rūkyto ungurio.

Kasdien nuo 9 iki 14 valandos „Kuverte“ tiekiami vieni ilgiausių pusryčių Nidoje. Platus pusryčių meniu siūlo pasirinkimų tiek ankstyvų rytų mėgėjams, tiek tiems, kuriems diena prasideda kiek vėliau. Tarp pusryčių favoritų – ant traškaus bulvių paplotėlio patiekiami Eggs Royale ir Eggs Florentine bei sotieji Steak & Eggs.

Nuo 17 valandos „Kuverte“ prasideda vakarienės. Vakaro meniu pagrindą sudaro grilis, švieži ingredientai ir dalijimuisi prie stalo sukurti patiekalai – nuo Beef Tartare ir kruopščiai ruošiamų kepsnių iki medumi ir čili glazūruotų briuselio kopūstų.

Daugelį „Kuverto“ patiekalų galima pasiimti ir išsinešti – pavyzdžiui, pusryčių burgerį, jei rytą norisi pradėti prie jūros.

„Kuverto“ restoranas svečių laukia kasdien adresu G. D. Kuverto g. 7F, Nida. Įėjimas – iš Kuverto gatvės pusės.