Kai Nidos uoste pakvimpa žiobriais, laužo dūmais ir sūriu jūros vėju, Neringoje prasideda viena laukiamiausių pavasario švenčių – „Žiobrinės“. Būtent čia, kur, kaip sako Gian Luca Demarco, „žmonės šypsosi be priežasties, niekur neskuba ir mėgaujasi viskuo – vėju, vandeniu ir, žinoma, maistu“, susilieja tradicijos, skoniai ir ypatinga kurorto dvasia, praneša Nidos kultūros ir turizmo informacijos centras „Agila“.

Šį savaitgalį, balandžio 24–26 d., Neringa kviečia patirti autentišką „Žiobrinių“ atmosferą – nuo ant laužo kepamų žiobrių iki susitikimų su žvejais, virtuvės šefais ir jau antrą kartą organizuojamo Žuvies filė čempionato.

Gian Luca Demarco šiemet taps ne tik čempionato vertinimo komisijos nariu, bet ir šventės vedėju. Socialiniuose tinkluose jis jau spėjo suintriguoti sekėjus klausimu – ar žinote, kokia žuvis vadinama „vimba vimba“? Atsakymą, kaip ir tikrąją šventės patirtį, lankytojai kviečiami atrasti „Žiobrinių“ metu Nidoje.

Viduržemio jūros šalių dietoje žuvies patiekalai itin mėgstami. Tad Gian Luca Demarko dalijasi vertingais patarimais, žuvį gaminantiems namuose: „svarbiausia žuvies neperkepti – kepant filė orkaitėje neviršyti 160 laipsnių, kepti ne ilgiau 20 min. Taip pat žuvis puikiai sutaria su alyvuogių aliejumi – iškepus užpilti šlakelį aliejaus, užberti žiupsnelį druskos, pipirų ir daugiau nieko nereikia!“

Įvairiausiais žuvies skoniais šį savaitgalį stebins ir Neringos kavinės bei restoranai, šventės nuotaiką perkelsiantis į svečių lėkštes. Čia tradiciniai receptai susitiks su šiuolaikiniais skoniais, kviesdami ragauti, dalintis ir atrasti žuvies skonį iš naujo. Šventėje bus galima paskanauti net ir tokių gastronomijos „perliukų“ kaip ledai su rūkyta žuvimi.

Vienu ryškiausių šventės akcentų taps šeštadienio popietę organizuojamas Žuvies filė čempionatas. Praėjusiais metais didelio susidomėjimo sulaukęs renginys šiemet sugrįžta su profesionalia komisija ir įspūdingu dalyvių meistriškumu.

Šiemet čempionate varžysis aštuoni dalyviai, tarp kurių ne tik praėjusių metų čempionas, preiliškis Ruslanas Lisovskis, bet ir tradicijas puoselėjantys Neringos žvejai ir vietos gastronomijos žinovai, žadantys įtemptą ir įdomią kovą.

Dalyvių meistriškumą vertins Gian Luca Demarco, vienas ryškiausių Lietuvos šefų Deivydas Praspaliauskas bei tarptautinių konkursų prizininkas, virtuvės šefas ir maisto technologas Jaroslav Orševski.

„Žiobrinių“ šventės pradžia – balandžio 25 d., šeštadienį, 12.00 val. pievoje prie Nidos uosto.

„Žiobrinių“ proga kurorto svečiams bus taikoma įvažiavimo į Neringą lengvata. Nuo vietinės rinkliavos bus atleidžiami lengvaisiais automobiliais atvykstantys lankytojai nuo penktadienio, balandžio 24 d. 12.00 val., iki šeštadienio, balandžio 25 d. 12.00 val.

Nepraleiskite progos patirti pavasario skonius ir gražiausias Kuršių nerijos tradicijas.